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33kcalのぺペロンチーノ!!

糖クリのお隣のドラッグスギヤマさんでこんなものを見つけました~。



糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)


パスタこんにゃくぺペロンチーノ(ナカキ食品)

http://nakakifood.com/freepage_11_1.html



な・・・なんと、33kcal!!



恐るべしこんにゃく!!\(゜□゜)/




作り方はいたってシンプルです。


①こんにゃく麺の水を切る。


②熱したフライパンに少量オリーブ油をひく。


③こんにゃくを炒めて、水分を飛ばす。


④付属の調味料の粉を混ぜて、完成~♪




いや~簡単!!



インスタント焼きそば並みの手軽さ♪(笑)




こんにゃく麺が少なめなのと、味付けが少し濃いかな~っと思い、③のこんにゃくを炒める際に野菜をたっぷり入れて作りました。




糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)

↑下記の野菜を追加後。


トマト             1個

レタス            4枚(外葉)

さやえんどう(絹サヤ)   8本






味もちょうどよく、ボリュームも出て通常の1人前の量と同じくらいになりましたよ☆


こんにゃく特有の臭みもなく、ぷりぷりした食感が美味しかったです。






しかも、上記の野菜をプラスしても

カロリーは82kcal!!








通常より、480kcalの

カロリーダウン!!








82kcalというと、糖尿病の食品交換表でいう、

1単位ですね(^O^)




置き換えカロリーのイメージとしては、


・鯵の中1匹


・卵1個


・食パン(6枚切)の半分


と同じですね。





麺とパンの食べ合わせは血糖値がぐぐ~んっと上昇するので、やめましょうねとお話していますが、この麺でのペペロンチーノならOKですね♪



美味しく体重コントロールを!!…ってことで、こんなメニューがいかがでしょうか?



○●○●○●○●○●○●○●


*野菜たっぷりペペロンチーノ    150kcal

 ・こんにゃくペペロンチーノ(ナカキ食品) 1袋

 ・トマト      1個

 ・レタス      4枚

 ・さやえんどう  8枚

 ・むきエビ    80g


*ガーリックトースト  115kcal

 ・フランスパン 25g

 ・バター     5g

 ・ニンニク    少々

 ・塩コショウ   少々

 ・パプリカパウダーやハーブなどお好みで


*オレンジ1/2個   40kcal


合計 305kcal




明日のランチにいかがでしょうか?!(^ε^)



























HappyBirthday!! 

先週の土曜日…4月23日は院長の誕生日でした~(^ε^)♪







48歳になられたそうです♪













診察後にささやかですが、サプライズのお祝いをしました~(●´ω`●)ゞ










糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)











院長の素早い行動力にいつもスタッフは圧倒されています・・・。(  ゚ ▽ ゚ 😉












院長の約半分の年齢の私ですが、院長のフットワークの軽さにはついていけてません…。(=◇=;)












これからもハイパワーでクリニックを盛り上げていって頂きたいです☆










・・・って書くと、「俺だけが盛り上げるんじゃないよ~」ってお叱りを受けそうですが(;´▽`A“











院長に負けずにスタッフもクリニックを盛り上げていきますよ~三 (/ ^^)/






































ぴりっと辛い低カロリーおつまみ

歓迎会にお花見にアルコールを飲む機会が多い季節ですね。





アルコールを飲むと太るといわれる原因のひとつに、飲酒により食欲が増進され、つい食べ過ぎしまうことがあげられます。




おつまみとして食べるものはカロリーの高いものが多いですね。




唐揚げ(6個)             425kcal

餃子(1人前)             425kcal

柿の種(小袋)             210kcal

焼き鳥(2本)             190kcal

揚げだし豆腐            185kcsl

バターピーナッツ(一つかみ分)  120kcal





おぉ!!高カロリーですね。Σ(~∀~||;)





ちなみに、卵1個が80kcalです。



唐揚げや餃子は、卵約5.5個、バターピーナッツは卵1.5個と同じなんですね~(;^_^A








楽しくアルコールを飲むには、低カロリーのおつまみにしたいですよね。







「低カロリーおつまみ作戦」 

第一弾です!!




○●えのきとしらたきのゆず胡椒きんぴら●○



        糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)
    


(1人前)

36kcal 塩分0.7g 糖質3.1g 食物繊維3.4g



【材料】(4人分)

しらたき   200g

えのき    200g

ごま油    4g(小さじ1)

醤油     18g(大さじ1)

みりん    18g(大さじ1)

ゆず胡椒   少々

刻みのり    少々




【作り方】

①しらたきは下茹でをし、あくを抜く。

②えのきは軸を落とし、半分に切る。しらたきも長さをそろえて切る。

③熱したフライパンにごま油をひき、しらたきを入れる。水分を飛ばすように、炒る。

④えのきを入れて炒める。水分が少なくなったら、みりん、醤油を入れて混ぜる。

⑤お好み量のゆず胡椒を入れ混ぜる。盛り付けた後、刻み海苔をまぶす。






ゆず胡椒ピリッと利いたお酒に合う一品です。








もちろん食事のおかずにもばっちりですよ~。




私は海苔をたっぷり入れて食べるのが好きです。(o^-‘)b


















0kcalようかん

院長がコンビニで売ってたからと持ってきてくれました!!



0kcalようかんです。



糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)


お皿に出してみるとこんな感じです。




糖クリぶろぐ (四日市糖尿病クリニック)


さてさて、お味はどうかな~とみんなで試食しました。



ぅんん・・・。



甘ったるいだけだ・・・。(´д`lll)



小豆の風味や栗の風味はどこにやら・・・。


羊羹の0kcalは難しいのかな。


小豆も糖質を多く含む、豆の一つだもんね。


羊羹の糖質を抑えるのは難しいようです。




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