四日市糖尿病クリニックは、糖尿病専門医として皆様のご相談をうけたまわります

GWの中休み・・・というと意味が分からない言葉になってしまいますね

皆さまは今年のGWはど～んと大型連休でしょうか？

それともお仕事でしょうか？

糖クリは日曜日と祝日はお休みを頂いていましたが、今日と明日は診療しております。

改築工事も急ピッチでして頂いているので、工事の方々もご出勤して頑張って頂いています。

(日に日に糖クリの形が変わっています)

今日から看護師が新しいユニフォームに変わりました～！

糖クリカラー？のグリーンから白衣の天使に変わりました～♪♪

(アクセントカラーは5人それぞれなので、違いを楽しんでいただけると嬉しいです)

今月の糖クリごはんは「セロリー」を使った料理です。

セロリーを使った料理と言うと、ミネストローネ、サラダ、ピクルス、ミートソース・・・

セロリーって身体に良いんだろうな～って分かっていても、料理のレパートリーが広がりにくいな～ってことありませんか？

セロリーには栄養がたっぷりつまっています

ビタミンC、B群、食物繊維が含まれています。

葉の部分はカロテンともう一つ注目したい栄養素の「アピイン」

アピインはセロリーの香り成分に含まれていて、

イライラや頭痛を鎮めてくれる精神安定作用があります。

特に葉にたくさん含まれるため、今月は葉も丸ごと使えるレシピをご紹介します

●○●セロリーのポタージュ●○●

(1人分)

83kcal　　糖質7.7ｇ　　塩分0.5g　　食物繊維1.3g

【材料】　(4人分)

セロリー　　　　1株(210g)

にんにく　　　　１かけ(5g)

玉ねぎ　　　　　小1個(100g)

バター　　　　　10g

牛乳　　　　　　250ml

水　　　　　　　100ml

コンソメ　　　　１袋(4.5g)

【作り方】

①セロリー、にんにく、玉ねぎをスライスする。

②熱した鍋にバター、にんにくを入れ炒める。香りがたったら、セロリー、玉ねぎをしんなにするまで炒める。

③コンソメを混ぜ入れ、水、牛乳をいれてひと煮立ちさせる。

④③をミキサーですりつぶし、鍋に戻して温め直す。

カロリー制限食、糖質制限食を実行されている方におススメです。

今朝は朝から恵みの雨で大地も私たちも潤いチャージ中ですね

さてさて、昨日は私が憧れている女子のひとりとお食事にいってきました。

四日市の商店街のカラオケ屋さんの向かい側の居酒屋でお食事してきました。

（…名前忘れてしまいました。）

夕食は糖質控えめの私ですが、外食となると行き先によっては、

糖質が多い食事になってしまうことも、ちらほら・・・

そういう時は翌日の食事で調整しています。

昨夜は糖質控えめの食事をしているのを理解して頂いている方だったので、

一緒に糖質控えめの食事をしてくれました

って、書くと相手の方に相当我慢させているのかというと、

…そんなことはありませんよ！

昨日の食事はこんな感じでした～！

まず、お通しのままかり

卓上で焼くなんて、洒落こんでます

手前から、焼き茶豆、しいたけの生姜醤油焼、

モッツアレラチーズとトマトと水菜のサラダ（ゆかりの味がしました）

長～いアスパラの炙り

ハサミで切って食べるらしいのですが、豪快にかぶりついてしまいました。

本日のおススメメニューに載ってた、イカの姿焼

「姿焼」という名前が出てこず、「丸焼き」って注文してしまい、

一緒に食事した方に「豚の丸焼きじゃないんだから～」と、突っ込まれてしまいました。

イカの姿焼は柔らかい肉厚のイカに、たっぷりのねぎとキャベツが添えられていました。

マヨネーズもかかっていましたが、糖質オフの食事なので、適度な脂質摂取はOkです。

もうひとつ、撮り忘れてしまったのですが、ベーコンの串焼きも頼みました。

ベーコンは糖質が少し多めなので、1串にしました。

飲み物は、二人とも車で来ていたため、ウーロン茶にしました。

糖質オフを考えて、食べた食事は・・・

野菜たっぷり、たんぱく質もしっかり、適度な脂質のお食事でした～！

おしゃべりしながら、４時間・・・もいてしまい、

お腹も、心もちょうどいい感じで帰宅しました。

居酒屋さんの良いところは、いろんなメニューを

選んで食べられるというところ。

みんなで、食事をシェアすれば、いろんなものが食べられるし♪

糖質の多いメニューが出てきた時は、残すこともできるし。

自分で調整できるのがいいですよね！

お酒を飲まなければ安く食事もできますしね。

糖質オフの食事中の方にはちょうどいいんじゃないのかな～♪

だんだんと夏が近づいてていますね。

みなさんの服装もずいぶん薄着になっているのではないでしょうか？

薄着になると気になるのが、体型・・・20歳の時と比べて、どうですか？

変わらずキープできていますか？

「そんなん、変わるにきまってるだろう！」と言われる方もなかにはいらっしゃるかと思います。

今月のTarzanで、北里大学北里研究所糖尿病センターの山田悟先生が

「20歳の時より５kg以上太っている人は要注意です」

と掲載されています。

成長期が終わった後、激しいトレーニングをしていない方の体重増加は体脂肪の蓄積量によるものです。

この体脂肪たまり過ぎは、体重増加となり、肥満となります。

肥満は糖尿病とよ～く関係しています！

血糖値が上がると、私たちの身体は頑張って下げようとする「インスリン」が出ます。

この「インスリン」がでると、脂肪細胞に血糖を取り込んで、

中性脂肪としてためていきます。

脂肪細胞に中性脂肪がどんどん溜まると、やがて内臓脂肪（内臓の脂肪細胞）から、

インスリンの効き目わ邪魔する「TNF-α」というのがでてきます。

そうなると、「インスリン」を分泌させている膵臓は、

う～んと頑張って「インスリン」をたくさん出そうとします。

そんなことが続くとどうなるか、お分かりでしょうか？

仕事がどんどん溜まっていき、残業しても残業しても終わらないんです。

寝る間も削って、働き続けると・・・

疲労がたまってしまいますよね。

それと同じで、膵臓も頑張って、頑張って「インスリン」を出していても、

身体の中の血糖が多いということが続くと、分泌力がダウンしてしまい、

２型糖尿病になってしまいます。

ご自身の膵臓に過労働させないためにも、この夏はダイエットしてみませんか？

ダイエットは見た目だけのためにあるのではなく、

皆さんが健康に長生きする「健康寿命」をのばすためにもあるんです！

毎年、いろんなダイエットが流行りますが、

偏ったダイエットはリバウンドしやすい身体作りをしてしまうこともありますので、

注意くださいね！

ご自身の内臓脂肪が気になられた方は糖クリにお問い合わせ頂ければ、測定させて頂きます♪

扇風機をまだ出していない私ですが、そろそろ暑さからの寝苦しさの限界を感じてきました。

扇風機を出さないといけないな～

みなさんは、もう扇風機をだしましたか？

暑くなると、美味しくなる食べ物のひとつ「そうめん」

食欲がない時はつるつる～っと食べれていいですよね

でも、この「そうめん」なかなかの要注意なお方です。

危険な理由①

見た目以上に多い、糖質&カロリー

そうなんです！

そうめんって、意外とカロリーあるんです。

１束で180カロリー！

炭水化物36.3ｇ！

これって、

おにぎり1個分くらい

1束ってあの細い、１束ですよ・・・

そうめんの袋には、「1人前２束が目安です」と。

２束！？

180カロリー×２束＝360カロリー

・・・

おにぎり2.5個分！！！

え～！！！

って感じじゃありませんか？

私もそうめん大好き人間なので、夏はたくさん食べてました。

1人で３束くらい軽く食べちゃってました。

でも、これを知ってからは・・・控えています。

危険な理由②

糖質だけの食事になってしまう！

そうめんの時って、おかずを作らず「そうめんだけ」になっちゃいませんか？

おかずを用意しても、薬味と卵くらいとか？

これだと、糖質に偏った食事になってしまいますので、

高血糖を招く要因になってしまいます。

じゃぁ、どうしたらいいの？

「そうめん」のメニューにするのは食欲がないからって理由もあるのに、

おかずを色々作っても食べきれないわよ～

な～んて声も聞こえてきそうなので、

最近、料理のバリエーションを増やすために参考にさせてもらっているブログ、

たかシェフのおうちごはん で紹介されている、こんな食べ方はいかがでしょうか？

「そうめん+おにぎり」は炭水化物の重ね食いなので、

高血糖の要因になりますが、

そのほかの食べ方はバランスよくて良いかな～と思います♪

よかったら、参考にしてみてくださいね～！

今日は立て続けにブログ書いちゃってます

最近、当院では待ち時間を短縮するために、看護師が採血時に聞き取りをさせて頂いています。

その時に使用されている薬の残量などをお伺いしているのですが、

薬の名前が思い出せないという方も中にはいらっしゃるな～ということで、

看護師が薬の名前を思いだせる便利なグッズを作ってくれました～！

飲み薬を作用別にまとめて、ボードに貼り付けてあります。

実際の薬を使っているため、患者さまも思いだしやすいんじゃないかな～と思います♪

他院にかかられる時や震災で薬を別のところから入手しなくちゃいけない時に、

飲まれている薬の名前を覚えておくことが大切ですよ～