おはようございます

今朝は寒さが和らいでるので、何だかるんるんな気分です

少し前のブログでも温活について書きましたが、その続きです

昨日、患者さまから「手足の冷えがひどくって体を温める食べ方ってない？」と質問受けました。

そのお気持ちよく分かります・・・　

私も夏場以外は冷えやすい方なので・・・

ご存知の方も多いように、生姜は体を温めてくれる野菜のひとつです。

薬膳の考え方では、生姜は摂り方によって、温め方が違います

生の生姜は体を一気に温め、発汗をし、発熱をしてくれます。

寒さからくる風邪の寒気に有効とされ、解熱作用期待できるとされています。

一方で、乾燥させた生姜は血行を改善し、体を芯からじんわりと温めてくれます。

慢性的に冷えに悩まれる方はこちらの乾燥させたものがおススメです。

乾燥させた生姜の漢方薬もありますが、食品からとる生姜を乾燥させて

「しょうがチップス」として摂取するのもおススメです。

皮つきのまま薄切りにして、ザルなどに並べて、カリカリになるまで天日干しして完成です

煮物やスープ、味噌汁など料理に使って、じんわり体を温めちゃいましょう

「生姜チップス」と検索すると、砂糖を使ってお茶うけのように甘く作るレシピが出てくるのですが、

こちらだと砂糖で血糖値が上がってしまうので、料理で取り入れる方が嬉しいですね