歓迎会にお花見にアルコールを飲む機会が多い季節ですね。
アルコールを飲むと太るといわれる原因のひとつに、飲酒により食欲が増進され、つい食べ過ぎしまうことがあげられます。
おつまみとして食べるものはカロリーの高いものが多いですね。
唐揚げ(6個) 425kcal
餃子(1人前) 425kcal
柿の種(小袋) 210kcal
焼き鳥(2本) 190kcal
揚げだし豆腐 185kcsl
バターピーナッツ(一つかみ分) 120kcal
おぉ！！高カロリーですね。Σ(~∀~||;)
ちなみに、卵1個が80kcalです。
唐揚げや餃子は、卵約5．５個、バターピーナッツは卵１．５個と同じなんですね～(;^_^A
楽しくアルコールを飲むには、低カロリーのおつまみにしたいですよね。
「低カロリーおつまみ作戦」
第一弾です！！
○●えのきとしらたきのゆず胡椒きんぴら●○
(1人前)
３６kcal 塩分０.７g 糖質３.１g 食物繊維３.４g
【材料】(4人分)
しらたき ２００g
えのき ２００g
ごま油 ４g(小さじ１)
醤油 １８ｇ(大さじ１)
みりん １８ｇ(大さじ１)
ゆず胡椒 少々
刻みのり 少々
【作り方】
①しらたきは下茹でをし、あくを抜く。
②えのきは軸を落とし、半分に切る。しらたきも長さをそろえて切る。
③熱したフライパンにごま油をひき、しらたきを入れる。水分を飛ばすように、炒る。
④えのきを入れて炒める。水分が少なくなったら、みりん、醤油を入れて混ぜる。
⑤お好み量のゆず胡椒を入れ混ぜる。盛り付けた後、刻み海苔をまぶす。
ゆず胡椒がピリッと利いたお酒に合う一品です。
もちろん食事のおかずにもばっちりですよ～。
私は海苔をたっぷり入れて食べるのが好きです。(o^-‘)b