大学の友人がFaceBookに、

先月の白菜の浅漬けによる食中毒が発生してしまった事件から、

白菜が風評被害にあい、売れ行きが低迷していて、

農家が困っているとアップしていました

その友人の地域は農家の仕事をしている方が多いエリアなので、

農家の方たちの声がよく聞こえるのかと思います。

インターネットで「白菜食中毒　風評被害」と検索すると、

風評被害から脱却しようと頑張られているニュースがヒットしてきます

白菜が悪いんではなく、

管理法の問題で食中毒が発生したと札幌市の保健所も発表しています

私も過去に２日間寝込んでしまうほどの食あたりに当たりました

(…たぶん風邪をひいていて、免疫力が低下してたのもあり重症となりました)

その時は本当にしんどい症状だったので、今でもその食品をつい避けがちですが、

やはりこれも食品そのものが悪いのではないです。

確かに死亡事故が起きるほどの食中毒と聞くと、

なんとなく避けたくなる気持ちはわかりますが、

でも、白菜自体には何も悪くないですよ～

本当に悪い原因は何かをきちんと知ることが、安全な食品を選ぶことができます

周りの噂に流されず、ご自身で自分の体に合ったものは何か考え、

選ぶことが未来の身体作りにつながります

ちなみに、白菜は栄養満点な野菜のひとつです

胃腸を整えて、消化を良くしてくれますので、便通にも効果があります

またお酒の毒を解消するとも言われていますので、

二日酔いに良いと言われています

二日酔いに良いと言われている、

リンゴと組み合わせてサラダにするのもおススメです

※りんごは半分で８０kcal(１日分)です