風邪予防にはビタミンCを補うのがよいのですが、

ビタミンCは加熱するなどで壊れてしまうため、

「加熱した場合も壊れにくいじゃが芋が良い！」

・・・と、TVの番組などで度々見かけるのですが、

糖尿病患者さまや血糖値が気になる方には,

糖質の多いじゃが芋は控えたい食品です。

じゃあ、どうしたらいいのか・・・？

そうです。

他の野菜でしっかり補えば大丈夫です！

例えば、ほうれん草１束はじゃが芋中1個の2倍のビタミンCです！

また、お浸しにするより、炒め物にすることで加熱でビタミンCが壊れてしまうのも防ぐことができます☆