４９kcal　塩分１．８g　　食物繊維　５g

【材料】

エリンギ　　　大１本

しいたけ　　　２個

もやし　　　　ふたつかみ(１００g)

ゆずの皮　　少々

ゆず果汁　　適量

めんつゆ　　大さじ１

【作り方】

①エリンギは輪切りにする。しいたけは、傘と石づきに分ける。石づきはスライスする。

②アルミホイルにもやしを敷き、①と千切りにしたゆずの皮を入れて、めんつゆをかける。

③アルミホイルで包んだ②を蓋をしたフライパンで加熱する。

④食べる際にゆず果汁や唐辛子をお好みでかける。

☆ポイント☆

年末年始の食べ過ぎて疲れた身体をいたわるメニューです。

野菜料理を食べて、身体の調子を調えましょう。

食物繊維を多く含むキノコをたくさん入れることで、便秘解消にもなりますよ～♪

塩分が気になる方は、めんつゆを減らしてゆずの果汁や唐辛子などを使って美味しくお召し上がりくださいね♪