低カロリーレシピ
カラフルピクルス
10kcal炭水化物2.2g塩分3g
材料1人分
セロリ ： 1/2株
パプリカ(赤・黄) ： 各1/2個
きゅうり ： 1本
A酢 ： 200ml
Aラカント ： 大さじ2
A塩 ： 小さじ1/2
Bブラックペッパー ： 少々
B唐辛子 ： (輪切り)少々 または1本
ローリエ(月桂樹) ： 1枚
作り方
1．野菜は食べやすい大きさに長さを揃え、縦に切る。
きゅうり以外を沸騰したお湯でさっと湯がく。
2．合わせた調味料(A)を鍋でひと煮立ちさせた後、あら熱をとる。
3．2に残りの調味料(B)も入れ、ローリエと一緒に1を漬け込む。
ポイント
箸休めにこんな副菜はいかがですか？
作り置きができるので、時間がない朝の食事でも野菜をきちんと補えます♪
お好みでにんにくをひとかけ入れたり、ハーブを加えたり、酢の種類を変えると、違う味を楽しめます。
なお、右上に表示しているカロリー、炭水化物、塩分などの成分量は、5回に分けて食べた場合の1回あたりのものになります。
