四日市糖尿病クリニックは、糖尿病専門医として皆様のご相談をうけたまわります

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砂糖0!鶏肉とごぼうのとろとろ玉ねぎ煮

おはようございます太陽 GWはいかがでしたか?ニコ

私はGW中、笑い続けていたら・・・なんだか今朝は喉がカラカラしていますあ、あは。汗



お休み中に家庭菜園を始めてみました。

久しぶりの土いじり楽しかったです~むふ~
大きく育つといいな~パンさん/じょうろ







持ち帰り用に院内に印刷したレシピをおいたのに、こちらへは糖クリごはんのアップを忘れておりました。あわわ



砂糖0!鶏肉とごぼうのとろとろ玉ねぎ煮!

1人分 80kcal 糖質4.0g 塩分0.7g 食物繊維1.5g


鍋材料 (3人分)

鶏肉ムネ肉(皮なし)   160g

ごぼう            50g

玉ねぎ            80g

生姜(すりおろした物)   少量

ネギ              少量

醤油             小さじ1.5強

塩               少量

片栗粉            少量


フライパン作り方

1.鶏肉は皮をはがす。食べれやすい大きさに切り、塩をもみこむ。

玉ねぎ半分に切り、1cm幅くらい切る。ゴボウは斜めに1cm幅に切り、水にさらしてアク抜きをする。

2.テフロン樹脂加工の鍋で、玉ねぎ炒める。(弱火でじっくりと炒め、甘味をだす)

3.玉ねぎを透明になり、半分量になったらごぼう、鶏肉、生姜を入れ炒める。

4.醤油を入れて、蓋をしてゆっくり煮て火を通す。水溶き片栗粉を入れ、ひと煮立ちさせる。

皿に盛り付け、ねぎをちらす。


コックポイント

甘くてみずみずしい新玉ねぎの特徴を活かし、砂糖を使わずに作ります。

じっくり、じ~っくり煮ることで玉ねぎから水分と甘味をひきだすことができます。

片栗粉でとろみをつけることで、少ない調味料でも味がしっかりつきます。

もう一品欲しいな~という時にどうぞラブ

2014年5月7日

今年もキレイ~

おはようございますラブリー

糖クリの庭に今年もきれいなバラが咲きました顔1

淡いピンクがかわいいバラです。


たくさんつぼみがでてきているので、まだ楽しめそうです♥akn♥



最近、院内の暖炉の上に不思議な植物の鉢植えがあります。


最初、卵の殻の中に入っていたんですが、ぐんぐん大きくなりツルをのばしています。


何の植物かこちらも糖クリにお越し頂いた時にご確認くださいねネコ





今日は診療の後に糖尿病教室です。にゃ

今年から、毎月何かのイベントをしようということになりましたキラ


今日は糖尿病の治療費のお話です。マネー

糖尿病の治療費はなぜ高額なのか?

ぼったくってないか??などなど・・・

医療費についての疑問の解決の糸口になるような教室を予定しています。


まだ空きがありますので、お電話にて13:30の診療時間内までにお申し込みください。TEL




2014年5月17日

6月の糖尿病教室のご案内

こんにちは太陽
6月の糖尿病教室のご案内をします。

6月21日(土) 14:30~15:00

「糖尿病治療薬 ~なぜこのクスリを処方されたのか?~」

場所    糖クリ 待合室病院
参加費  無料 無料


糖尿病の治療薬について院長が分かりやすく解説しますにゃ

みなさんご参加お待ちしております。顔文字

2014年5月30日